Gastronomia

Receita I Salgado Esfiha fechada

Receita de Domingo

Este salgado muito comum nas lanchonetes no Brasil.

esfiha chegou ao Brasil com os imigrantes árabes (sírio-libaneses) entre os séculos XIX e XX. Em relação ao seu formato, a esfiha pode ser aberta ou fechada. O recheio pode ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada ou verduras temperadas. Depois de recheada, é assada ao forno.

Ingredientes:

Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 250ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 10g de fermento seco

O fermento que você vai usar é um sachê de Instant Dry Yeast, pode comprar no Countdown.

 

Foto por Lia Santos

O vídeo abaixo ensina o passo a passo para se fazer a massa da esfiha e os recheios.

 

Participe!

Nos envie sua receita com o título: “Receita de Domingo”. Pode compartilhar também dicas de produtos e ingredientes comuns para nós brasileiros e que qualquer pessoa pode encontrar na Nova Zelândia. Envie e-mail para: [email protected]

Este artigo foi útil? Deixe um comentário.

Etiquetas
Mostrar mais

Artigos relacionados

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Fechar