Gastronomia

Receita de pão caseiro fácil, sem sovar

Ingredientes que você encontra na Nova Zelândia

Receita de Domingo

Hoje temos uma dica do Erismar que mora na Nova Zelândia com a esposa e três filhos.

Receita simples com ingredientes que encontra em qualquer supermercado e o melhor é que diferente de muitas outras receitas de pão, esta você não precisa sovar.

Ingredientes

300 g de trigo
200 ml de água morna (morna pra fria)
30 g de açúcar
30 g de manteiga (ou margarina)
4 g de sal
1 gema de ovo para pincelar
2 sachês de fermento biológico (cerca de 16 gramas no total)

O fermento que você vai usar é um sachê de Instant Dry Yeast, pode comprar no Countdown.

Em um recipiente misture a água, o fermento e o açúcar. Acrescente a manteiga ou margarina e mexa bem.
Em outro recipiente misture a farinha e o sal. Após junte aos ingredientes líquidos e mexa com uma colher de pau.

A massa mexida apenas com a colher, não tendo necessidade de sovar. Cubra a vasilha com plástico e deixe descansar cerca de 30 minutos até a massa dobrar de tamanho. Polvilhe farinha na mesa para amassa não grudar. Corte em porções iguais e boleie a massa na palma da mão. Unte uma assadeira, pode forrar com papel manteiga. Cubra com um pano meio úmido e deixe um segundo tempo descansar para a fermentação de 20 a 30 minutos.

Após crescer a massa, pincele os pães com gema de ovo, pode polvilhar gergelim, se desejar, e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até os pães ficarem dourados.

E pronto! Bom apetite.

Participe!

Nos envie sua receita com o título: “Receita de Domingo”. Pode compartilhar também dicas de produtos e ingredientes comuns para nós brasileiros e que qualquer pessoa pode encontrar na Nova Zelândia. Envie mensagem para: [email protected]

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