Gastronomia

Aprenda como fazer o famoso Pastel de Feira brasileiro

Saudade do pastel, agora você pode fazer em casa

Receita de Domingo

 

Sábado por volta das 10 da manhã, uma caminhada matinal e uma passadinha na feira perto de casa, apenas para comer aquele pastel e tomar um copo de caldo de cana (também chamado de garapa em alguns locais do Brasil). Se está pensando nas calorias, minha nossa esquece, que a saudade não pesa na balança.

Quem é que não gosta de pastel? Difícil essa resposta, pois trata-se de uma iguaria que pode ter muitas variações no modo como é feito, agradando a todos. Pode ter variados recheios, variadas massas, pode ser frito ou assado, doce ou salgado. É por isso que o pastel já faz parte das tradições da gastronomia brasileira.

Ingredientes:

Você encontra esta máquina para massas aqui neste site Fishpond.co.nz da Nova Zelândia, deixa a massa bem fina como do pastel que encontramos no Brasil.

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Foto por Lia Santos

Então vamos lá aprender a fazer este pastel.

O vídeo abaixo com Leonice Camargo ensina o passo a passo para se fazer a massa do pastel.

O único ingrediente que não tem aqui na Nz é a cachaça mas a substituição por vinagre branco serviu perfeitamente.

O pastel já ganhou vários tipos de recheios, não se limitando apenas ao de carne, queijo e frango. Hoje podemos encontrar pastéis doces ou salgados.
BN

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Nos envie sua receita com o título: “Receita de Domingo”. Pode compartilhar também dicas de produtos e ingredientes comuns para nós brasileiros e que qualquer pessoa pode encontrar na Nova Zelândia. Envie e-mail para: [email protected]

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